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燉肉燴土豆
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Chim_wan

這道菜很適合愛吃肉，又要控制食肉量的食客。土豆用燉肉的湯燴熟後的味道很好，可以多吃些，吃少量的肉，既飽口福，又沒有攝入過量的脂肪。再搭配個雞蛋，營養也很豐富了。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 350g
土豆 350g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊。
  • 步驟 2/7
    燉好的豬肉，滷好的雞蛋。
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油加熱，土豆入鍋過油。
  • 步驟 4/7
    將燉肉湯入鍋，蓋上鍋蓋燴土豆。 大火燒開鍋後，改小火。 其間要適時翻動。
  • 步驟 5/7
    土豆7、8分熟時，肉、雞蛋入鍋。繼續燴。
  • 步驟 6/7
    加鹽。
  • 步驟 7/7
    土豆熟了即可享用。
小貼士

燉肉湯裡有鹽的成分，因此，加鹽時要把握好量。

小火燴出的土豆味道更好。

釋出於 2019-11-01
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