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咖哩炒螃蟹
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金簰萌帝務
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在市場買了三隻螃蟹回來,每隻有半斤重,就來個咖哩炒蟹吧,小女喜歡吃,但又吃不了太辣,做個微辣的吧。
時間:10分鐘內
食材
螃蟹
3只
青椒
1個
洋蔥
1個
圓椒
1個
蔥
適量
鹽
適量
咖哩粉
適量
紅糖
適量
生抽
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將圓椒、青椒、洋蔥、姜、蒜洗淨切塊待用。
步驟 2/6
螃蟹切件洗淨,撒上生粉拌一下。
步驟 3/6
熱鍋下油,待油溫七八成時下螃蟹炸至八成熟,撈起待用。
步驟 4/6
將鍋中熱油倒出,剩下一點,依次將姜、蒜、辣椒、洋蔥下鍋炒香。
步驟 5/6
下螃蟹、咖哩粉、紅糖、鹽、料酒、水稍微煮一下。
步驟 6/6
起鍋了,香噴噴的咖哩炒蟹,晚上小女吃的“汁都撈埋”。
小貼士
炒制時間不要太久。
釋出於 2019-11-14
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