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咖哩魚丸
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南極仙翁

魚丸好吃，但是隻有在吃火鍋的時候才能出現，而且是配角。。。不過現在魚丸搖身一變，變成菜品裡面的主角了！咖哩魚丸，讓它來征服你的味蕾吧~

時間:10-30分鐘
食材
魚丸 500g
油 適量
鹽 適量
咖哩 2小塊
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
大蒜 3顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將所需要的材料準備好。
  • 步驟 2/14
    將土豆洗淨，切丁備用。
  • 步驟 3/14
    將胡蘿蔔洗淨，切丁備用。
  • 步驟 4/14
    將洋蔥切成小段備用。
  • 步驟 5/14
    大蒜切片備用。
  • 步驟 6/14
    鍋中倒油預熱。
  • 步驟 7/14
    放入大蒜爆香。
  • 步驟 8/14
    放入洋蔥翻炒。
  • 步驟 9/14
    加入胡蘿蔔、土豆翻炒。
  • 步驟 10/14
    將咖哩放入，翻炒至咖哩融化。
  • 步驟 11/14
    鍋中放入一碗半的水量。
  • 步驟 12/14
    加入鹹鹽調味。
  • 步驟 13/14
    鍋開後，加入魚丸，大火燜制。
  • 步驟 14/14
    等到魚丸都變大，即可收汁關火了。
小貼士

椰漿既可使咖哩中的香味調和在一起，又可增加咖哩汁的濃稠程度。我們家沒有椰漿，不過推薦大家使用哦~

做好的魚丸可在咖哩汁中浸泡三小時左右，這樣會使魚丸更加入味兒~

釋出於 2019-10-24
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