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咖哩花菜
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任性thesis

咖哩不僅美味，而且有益健康。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 600g
咖哩 2塊
蔥 2根
蒜瓣 3個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    花菜摘成一朵朵，放盆裡加水。加入一勺小蘇打浸泡5分鐘。
  • 步驟 2/13
    花菜比較沾蟲子，花根部分一定要掰開搓洗。
  • 步驟 3/13
    鍋裡燒熱水，放入花菜，加入少許油。焯一分鐘撈起。
  • 步驟 4/13
    撈起菜花過一下涼水，我喜歡爽脆的口感。
  • 步驟 5/13
    咖哩2塊，蔥切段，蒜瓣切末。
  • 步驟 6/13
    熱鍋加入油，蒜末爆香。
  • 步驟 7/13
    放入咖哩塊，放入半碗水，煮至咖哩塊融化。
  • 步驟 8/13
    咖哩塊融化倒入花菜快速翻炒。
  • 步驟 9/13
    翻炒均勻後加入鹽調味。
  • 步驟 10/13
    最後放入蔥翻炒裝盤。
  • 步驟 11/13
    成品。
  • 步驟 12/13
    特寫。
  • 步驟 13/13
    咖哩我喜歡這個牌子的原味。味道不會太重。
小貼士

家裡沒有小蘇打可以放一勺鹽，一勺麵粉洗花菜。

釋出於 2019-12-09
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