jxcaipu logo
香草土司
5.3萬 熱度 757 收藏
邊洋極度心寒樊漍

夏天還是喜歡清淡一點的口味，所以這個最經常被拿來做披薩底的配料，再一次被拿來做成了土司。

時間:1-2小時
食材
高粉 250g
酵母 3.5g
鹽 3.5g
糖 18g
水 150ml
橄欖油 18g
義大利香草 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料混合，包括香草，揉至光滑擴充套件即可，進行基礎發酵約2倍大。
  • 步驟 2/5
    分割成兩個，滾圓鬆弛15分鐘。
  • 步驟 3/5
    擀開，擀成橢圓形，捲起，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 4/5
    再擀開，捲起，溫暖溼潤出最後發酵。
  • 步驟 5/5
    發至模子的八分滿，預熱220度35分鐘。
小貼士

要注意烘焙溫度過高，將表面上色過重。

釋出於 2019-12-09
77
相關菜譜
寫評論