北方人愛吃麵食，估計象煎餅這種很家常的麵食，家家戶戶都會做，可是做煎餅有個小問題，就是用平底鍋攤的時候因為倒入的麵糊不可能每次都很精確，所以做出來的煎餅大小不一又不太圓，不是很好看，今天坨坨媽介紹一個簡單的小竅門，讓你可以輕鬆煎出又圓又精緻的煎餅。方法其實很簡單，就是用小一點的圓形鍋底煎，至於這個煎的東西不一定侷限在煎鍋，家裡沒有小煎鍋的，用鐵煲，石鍋，電餅鐺，小派盤都可以，只要是個圓形的就行，圓的大小要正好10-15CM以內，這樣煎出的煎餅就會很好看。坨坨媽用的就是家裡做煲仔飯的鐵煲，這玩意特經燒，做出來的煎餅色澤也好看。