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烤箱烤肉片
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裴春蝶裴

烤箱烤肉片，新購了一臺烤箱，是想學做烤麵包蛋糕的。不過試了幾次沒成功，做的不鬆軟，應是料沒發透的原因。麵包蛋糕學不會，那先就不學。來試試烤肉，烤肉就容易多了，不需要發料，只要不烤焦就行。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
十三香 適量
生抽 適量
調味粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備豬瘦肉。
  • 步驟 2/12
    切片。
  • 步驟 3/12
    加鹽和十三香，調味鮮。
  • 步驟 4/12
    再加辣椒粉，淋點陳醋，生抽。
  • 步驟 5/12
    和勻醃製二個時。
  • 步驟 6/12
    烤盤墊上錫紙，刷一層食用油。
  • 步驟 7/12
    碼上醃入味的肉片。
  • 步驟 8/12
    放進烤箱180度，20分鐘。
  • 步驟 9/12
    烤好的肉片。
  • 步驟 10/12
    備辣椒油。
  • 步驟 11/12
    再兩面刷上辣椒油。
  • 步驟 12/12
    再放進烤箱150度，15分鐘。
小貼士

烤的時間和溫度供參考，不同的烤箱，原理設定會有所不同，烤的時間和溫度會有不同的差別。

釋出於 2019-08-13
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