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清炒夏陽菜
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醉笑三千席醉兒

夏陽菜和娃娃菜一直分不清，但是都喜歡吃。這個好久沒吃了，那天去商場看到有就拿了一棵，清炒來吃還不錯。就是分量少了點，洗的時候還以為會很多呢，沒想到菜也這麼“縮水”呢。

時間:10分鐘內
食材
夏陽菜 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    夏陽菜洗淨，用手撕開。梗和葉子分開。
  • 步驟 2/8
    熱油鍋，豬油化開。
  • 步驟 3/8
    放入蒜頭爆出香味。
  • 步驟 4/8
    倒入菜梗大火快炒。
  • 步驟 5/8
    稍炒一下倒入菜葉一起大火快炒。
  • 步驟 6/8
    待葉子變軟，放鹽調味。
  • 步驟 7/8
    接著炒，出鍋前放適量生抽。
  • 步驟 8/8
    裝盤OK。
小貼士

注意火候，大火快炒，用豬油炒更香。

釋出於 2019-10-24
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