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蒜汁拌香腸
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鉛筆periodic

女兒很喜歡吃香腸，但我是很少買的，每次買香腸看到包裝配料表裡一大堆的新增劑就心裡不舒服，總是拿拿又放在那裡了，有時候女兒會纏著我讓買，她太喜歡吃了，就偶爾買一次吧！

時間:10分鐘內
食材
香腸 250g
鹽 適量
香油 適量
蒜頭 適量
涼白開 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好香腸和蒜頭。購買香腸時一定要看好生產日期和產地，生產日期選擇最近的，我選的是無新增澱粉的。
  • 步驟 2/5
    蒜頭用工具搗碎。
  • 步驟 3/5
    加少許涼白開，加少許生抽，少許鹽，幾滴香油。香腸本身是鹹的，加少許鹽夠蒜汁調味就行。搗碎的蒜汁最好放置十多分鐘食用，因為這樣蒜才能產生抗癌的大蒜素，這是吃蒜的最佳食用方法，有胃潰瘍的應少吃或不吃。
  • 步驟 4/5
    香腸可放在鍋裡蒸幾分鐘，然後切片盛入盤中。
  • 步驟 5/5
    倒入蒜汁調拌即可食用。
小貼士

搗碎的蒜汁最好放置十多分鐘食用，因為這樣蒜才能產生抗癌的大蒜素，這是吃蒜的最佳食用方法，有胃潰瘍的應少吃或不吃。

釋出於 2020-03-11
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