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牛奶燕麥湯圓
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程捉傅贛棕

看我用的全健康材料，做出一道飯後甜品，大家都說好吃哦~平時中午茶時間吃也是不錯的選擇~材料中的番薯叫雞蛋紅薯，味道比其他番薯好多了，甜甜香香的，口感像雞蛋黃很粉的。一般市場上有流動小販賣的，很快被清光了。今天去市場看到有賣了，不過就是比較小條的，還是很多人圍著買呢，我也進多點存貨。上次買到很大的雞蛋薯用來做芝士烤紅薯，好吃得不得了~有機會買到再做吧~

時間:10-30分鐘
食材
即食燕麥 40g
雞蛋薯 150g
牛奶 250ml
糯米粉 110g
冰糖 適量
椰汁粉 1勺
奶粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    這是雞蛋番薯味道特別好，150g 番薯去皮
  • 步驟 2/15
    糯米粉110g 三四人分量了
  • 步驟 3/15
    即食燕麥40g
  • 步驟 4/15
    番薯切塊鍋裡蒸熟
  • 步驟 5/15
    加適量開水弄成比較軟的番薯泥
  • 步驟 6/15
    加一勺奶粉，增加奶味
  • 步驟 7/15
    倒入糯米粉
  • 步驟 8/15
    加少許溫水搓成團
  • 步驟 9/15
    搓成小湯圓備用
  • 步驟 10/15
    鍋裡煮開一鍋水，水沸騰後加入湯圓煮至湯圓浮起來，放在一邊待用，煮湯圓的水不要了。
  • 步驟 11/15
    另外用奶鍋放三分之一分量的清水，沸騰後加入適量冰糖
  • 步驟 12/15
    糖溶後加入一勺南國椰子粉，攪拌均勻
  • 步驟 13/15
    然後倒入250ml牛奶
  • 步驟 14/15
    並馬上倒入即食燕麥，沸騰後關火
  • 步驟 15/15
    最後把剛才煮好的湯圓撈到燕麥牛奶裡就OK了
小貼士

因為即食燕麥用開水都可以熟的，所以煮開後可以關火了，牛奶不要煮太久，破壞它的營養

釋出於 2022-10-19
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