Name: 雲腿炒白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 白菜 200g; 雲腿 50g; 花生油 10ml; 青椒 50g; 胡蘿蔔 30g; 大蒜 10g

雲腿炒白菜

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Chim_wan

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雲腿為雲南省著名特產之一，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美，蜚聲中外。宣威火腿，因產於宣威縣而得名。這道菜中就用到了雲南宣威火腿，它的口味鹹鮮，肉色鮮豔，很不錯的。

時間:10分鐘內

食材

白菜 200g

雲腿 50g

花生油 10ml

青椒 50g

胡蘿蔔 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：白菜切片用水焯一下
步驟 2/9

雲腿切薄片
步驟 3/9

熱鍋放油，放入雲腿
步驟 4/9

煸炒出香味後放入大蒜
步驟 5/9

放入白菜
步驟 6/9

翻炒幾下
步驟 7/9

放入胡蘿蔔翻炒幾下
步驟 8/9

放入青椒翻炒幾下
步驟 9/9

炒勻即可

小貼士

雲腿口味較重，可以用水泡一會去除一部分鹽分

釋出於 2019-12-16

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