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雲腿炒白菜
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Chim_wan

雲腿為雲南省著名特產之一，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美，蜚聲中外。宣威火腿，因產於宣威縣而得名。這道菜中就用到了雲南宣威火腿，它的口味鹹鮮，肉色鮮豔，很不錯的。

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
雲腿 50g
花生油 10ml
青椒 50g
胡蘿蔔 30g
大蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：白菜切片用水焯一下
  • 步驟 2/9
    雲腿切薄片
  • 步驟 3/9
    熱鍋放油，放入雲腿
  • 步驟 4/9
    煸炒出香味後放入大蒜
  • 步驟 5/9
    放入白菜
  • 步驟 6/9
    翻炒幾下
  • 步驟 7/9
    放入胡蘿蔔翻炒幾下
  • 步驟 8/9
    放入青椒翻炒幾下
  • 步驟 9/9
    炒勻即可
小貼士

雲腿口味較重，可以用水泡一會去除一部分鹽分

釋出於 2019-12-16
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