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椒鹽米飯
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綺春樹

昨天蒸饅頭還剩了些椒鹽，今天和米飯一起炒了，別說味道還不錯，這一盤都讓我吃光了，因為這是最後炒的，等我上桌的時候幾乎只剩菜渣了，還好有這份米飯。

時間:10分鐘內
食材
米飯 170g
油 適量
鹽 適量
椒鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    剩米飯約170g。
  • 步驟 2/6
    炒鍋加入食用油爆香蔥蒜。
  • 步驟 3/6
    倒入米飯翻炒。
  • 步驟 4/6
    米飯炒散後，加入適量椒鹽。
  • 步驟 5/6
    因為椒鹽鹹度不夠，再加入適量精鹽。翻炒均勻即可。
  • 步驟 6/6
    盛入盤中，撒點蔥花即可。
小貼士

因為椒鹽的鹽少些，要再加點精鹽炒。

炒米飯不建議用太軟的米飯炒，那樣容易粘，而且也不好吃。

釋出於 2019-08-09
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