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黃瓜辣炒香乾
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衷掀銥幸覓

香乾是豆腐的再加工製品，硬中帶韌，鹹香爽口;香乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 50g
紅辣椒 5個
香乾 230g
油 40g
鹽 1.5g
生抽 15g
蠔油 3g
料酒 15g
大蒜籽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜去皮洗淨切薄片，辣椒洗淨切斜刀，大蒜籽去皮洗淨切碎
  • 步驟 2/8
    香乾洗淨切條
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒油，放香乾煸至微黃，盛出
  • 步驟 4/8
    放大蒜籽煸香，放紅辣椒爆炒幾下
  • 步驟 5/8
    放黃瓜翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    放生抽、蠔油、料酒翻炒均勻，起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

無

釋出於 2019-07-20
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