jxcaipu logo
尖椒臘野味
2.6萬 熱度 185 收藏
菏僦荒仕紡

這個是臘味四絕裡的一種野味，具體是哪種野味分不清了，袋上沒標，不過相信味道是差不多的，這種臘味我比較喜歡，是那種煙燻味，不同於四川的臘肉，這個野味沒有那種臭臭的味道，有點像培根的煙燻味。

時間:10-30分鐘
食材
野味臘肉 200g
尖椒 100g
香蔥 20g
油 5g
生抽 5ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將乾的臘肉從包裝中取出。
  • 步驟 2/6
    倒入溫水清洗乾淨，泡十分鐘。
  • 步驟 3/6
    切小薄片。
  • 步驟 4/6
    將鍋中加油燒熱，下入香蔥炒香。
  • 步驟 5/6
    倒入臘肉小火煸炒五分鐘。
  • 步驟 6/6
    臘肉炒透後大火加入切好的尖椒炒至斷生即可出鍋。
小貼士

臘肉本身有鹹味可以不加鹽，或是少加些生抽。

釋出於 2022-11-25
299
相關菜譜
寫評論