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可樂雞翅
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伎滌仁苛弊

一道聽名字就覺得很好吃的雞翅，一道看著像糖醋排骨卻風格迥異的雞翅，雖然名副其實的用可樂燒製，口味卻是滿滿的烤翅香，如此神奇的菜譜，你怎能不擁有！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
可樂 550ml
生薑 3片
食鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
油 80ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將雞翅兩面各斜切三刀。
  • 步驟 2/13
    加入適量食鹽。
  • 步驟 3/13
    加入適量料酒。
  • 步驟 4/13
    輕柔的抓捏以便雞翅更好的吸收醃製，靜置醃製15分鐘 。
  • 步驟 5/13
    切取3片薑片備用。
  • 步驟 6/13
    熱鍋，倒油。
  • 步驟 7/13
    將雞翅下鍋煎炸。
  • 步驟 8/13
    煎炸至雞翅雙面出現略微焦黃。
  • 步驟 9/13
    倒入準備好的可樂,淹沒過雞翅（泡沫不計）。
  • 步驟 10/13
    倒入少許生抽。
  • 步驟 11/13
    加入薑片。
  • 步驟 12/13
    中火5分鐘轉小火5分鐘（轉小火時將浮沫撇掉）（收汁）
  • 步驟 13/13
    裝盤
小貼士

此做法為懶人快速做法，部分步驟精簡化可能不是最完美，但是絕對是最便捷，並且精簡的步驟不影響口感

釋出於 2019-10-10
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