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泡椒海帶
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燕殺戮橫行

上週末去飯店吃飯，冷盤裡有一道泡椒海帶非常好吃，細細品嚐了裡面新增的調料，昨天中午在家山寨了一份，因為材料不齊我把裡面的紅椒換成辣椒油了，又多加了些蒜，味道也一樣好吃。這道冷盤將成為我家宴客的必備菜品之一。每一次去飯店吃飯我都有收穫，用老公的話說我就是去偷師學藝的。。

時間:10分鐘內
食材
海帶 200g
生抽醬油 適量
白糖 適量
醋 適量
辣椒油 適量
泡椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮海帶
  • 步驟 2/7
    泡椒，滴醋，醬油，蒜，辣椒油，白糖
  • 步驟 3/7
    將海帶放入鍋中煮熟撈出
  • 步驟 4/7
    將蒜切小塊，泡椒也分出少許切碎，加入醋醬油將所有調料拌勻
  • 步驟 5/7
    撈出放涼的海帶切塊
  • 步驟 6/7
    將調好的汁拌入海帶中，
  • 步驟 7/7
    靜置10分鐘後就可以食用了。
小貼士

調料可按個人喜歡的口味增減，但是泡椒，糖，醋，生抽這四樣調料是必不可少的，

切好的海帶要瀝乾水再放入調料汁中，海帶要挑選比較厚實的，這樣才更好吃

泡椒少許切碎可以讓辣味更好的散發出來

釋出於 2019-10-10
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