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糖醋南瓜素裡脊
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一隻吃魚貓

糖醋南瓜素裡脊，故名思義，是用南瓜做的，裡面沒有肉，但做好後看上去像糖醋里脊。它口味甜痠軟嫩，又能溫中止瀉，還是道好吃的藥膳呢！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
麵粉 200g
糖 60g
香醋 25g
澱粉 10g
油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    把南瓜去皮切成小塊，用微波爐轉3分鐘。
  • 步驟 3/7
    在熟了的南瓜里加入麵粉、白糖50g、食鹽適量，揉成麵糰狀。
  • 步驟 4/7
    炒鍋放油燒七成熟，用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子，入油鍋。
  • 步驟 5/7
    炸至兩面金黃色撈出。
  • 步驟 6/7
    鍋中留底油約10g，放清水50g，加10g白糖和少許鹽，然後勾芡，淋香醋。
  • 步驟 7/7
    倒入丸子，稍拌炒即可出鍋裝盤。
小貼士

無

釋出於 2019-12-16
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