jxcaipu logo
清炒馬蘭頭
10.7萬 熱度 75 收藏
聖誕樹trench

簡單

時間:10分鐘內
食材
馬蘭頭 400g
芥花油 1大勺
食鹽 1小勺
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的馬蘭頭摘去梗頭，洗淨備用
  • 步驟 2/6
    鍋熱後，倒入芥花油
  • 步驟 3/6
    放入馬蘭頭，開大火
  • 步驟 4/6
    翻炒變色後，加1小勺食鹽
  • 步驟 5/6
    待完全變軟出水後，撒少許雞精
  • 步驟 6/6
    炒勻後關火
小貼士

1、野生馬蘭頭如生長在路邊，可能受到汽車尾氣的汙染，建議儘量不要食用

2、食用前最好用清水浸泡會再洗淨

3、馬蘭頭屬野菜、草菜，炒制時需多點油更好吃

4、馬蘭頭味清香，略苦澀，可以根據自己喜歡炒制時新增些白糖

釋出於 2020-02-07
19
相關菜譜
寫評論