Name: 香腸炒黃瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 黃瓜 400g; 香腸 1條; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蒜頭 適量; 生粉 少許

香腸炒黃瓜

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嫡鑰肝辜醫

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黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜營養價值高，價錢又大眾化，還能美容，真的是渾身都是寶，這次將黃瓜和香腸炒在一起吃，簡單又方便，味道也不錯，老人和小孩子都很適合。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 400g

香腸 1條

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

黃瓜洗淨後切片
步驟 2/6

香腸切片
步驟 3/6

熱鍋下油，爆香蒜頭後倒入香腸翻炒後盛起
步驟 4/6

原鍋再下油，倒入黃瓜翻炒
步驟 5/6

然後將香腸倒入，再加少許水將菜燜煮
步驟 6/6

最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡即可

小貼士

清洗黃瓜時絕對不要在水中浸泡過長時間，否則黃瓜內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農藥有可能會反滲入黃瓜中

釋出於 2019-10-12

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