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蔥香蛋炒泡麵
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姍姍liu

泡麵的無窮變化。又好久沒弄過泡麵了。照例是一小碟煮過的泡麵，還是用雞蛋來搭配。泡麵跟雞蛋的組合，也可以變化無窮。攤過蛋，煎過餅，還能。。。。炒個蛋。懶得去搞色彩繽紛的配菜，就簡簡單單，加點兒蔥花，炒個蛋。在沒多少閒情和心思的時候，這是最為快捷，最容易做到的方式。。。。

時間:10分鐘內
食材
煮泡麵 100g
雞蛋 1個
蔥花 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料：煮泡麵100克，雞蛋1個，鹽適量，蔥花適量，胡椒粉適量
  • 步驟 2/11
    雞蛋磕入碗中，
  • 步驟 3/11
    打散。
  • 步驟 4/11
    鍋燒熱，倒入少許油。
  • 步驟 5/11
    倒入雞蛋，
  • 步驟 6/11
    雞蛋開始凝固時，用筷子劃散。煎炒出焦色。
  • 步驟 7/11
    加入泡麵，翻炒均勻。
  • 步驟 8/11
    加入鹽，炒勻。再繼續翻炒幾下。
  • 步驟 9/11
    加入蔥花，胡椒粉。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻，熄火。
  • 步驟 11/11
    出鍋，裝盤，表面撒少許蔥花點綴。
小貼士

泡麵也可以用普通麵條代替。

配料與調料可以根據自己喜好任意新增。

釋出於 2019-10-21
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