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蜜豆小棗粽子
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Mars呆萌

端午節吃粽子是中國的傳統習俗，自己親手包粽子，不僅吃起來格外美味，而且特別有過節的氣氛。端午節即將來臨，為親愛的家人來親手包粽子吧，甜甜蜜蜜，滿滿都是愛！蜜豆小棗粽子，味道非常不錯，做好的一鍋粽子，很快就被消滅掉，女兒邊吃邊誇，說比外面買的好吃，嘿嘿，的的確確挺好吃的，端午節來親手包粽子吧......

時間:1-2小時
食材
糯米 500g
蜜豆 50g
小棗 適量
葡萄乾 適量
粽子葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    粽子葉用清水泡一晚上
  • 步驟 2/13
    糯米淘洗乾淨，用清水泡一晚上
  • 步驟 3/13
    蜜豆清洗乾淨，泡一晚上
  • 步驟 4/13
    小棗和葡萄乾泡一個小時左右
  • 步驟 5/13
    粽子葉放入開水鍋裡煮幾分鐘
  • 步驟 6/13
    用剪刀減去根部很硬的部分
  • 步驟 7/13
    摺疊做成漏斗形
  • 步驟 8/13
    放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾
  • 步驟 9/13
    再加入適量糯米和蜜豆
  • 步驟 10/13
    包裹好，用線纏緊
  • 步驟 11/13
    放入鍋裡，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然後燜兩個小時
  • 步驟 12/13
    出鍋了
  • 步驟 13/13
    味道不錯，趁熱吃吧
小貼士

一、粽子葉一定要用開水煮，比較衛生，煮後更軟便於包裹；

二、糯米和蜜豆一定要泡夠時間；

三、煮的時候水多放點，煮的時間久糯米的粘性更好。

釋出於 2022-08-17
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