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小蘑菇炒青菜
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嫩嫩的鮮蘑菇和青菜，炒出來鮮滑嫩爽。配上紅紅的甜椒很有食慾！

時間:10分鐘內
食材
鮮蘑菇 50g
小青菜 400g
姜 適量
蒜 3粒
紅甜椒 適量
芝麻油 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.青菜洗乾淨，菜葉和菜梗分開。
  • 步驟 2/8
    2.蘑菇洗淨切片
  • 步驟 3/8
    3.姜切絲，紅椒切絲，蒜拍蒜蓉
  • 步驟 4/8
    4.炒鍋燒熱下油，煸香薑絲蒜蓉
  • 步驟 5/8
    5.下蘑菇煸炒至軟再煎一會，加少量的鹽讓蘑菇先入味
  • 步驟 6/8
    6.放入青菜梗翻炒
  • 步驟 7/8
    7.放入菜葉和紅椒翻炒，加鹽和芝麻油翻炒至菜葉斷生
  • 步驟 8/8
    8.出鍋啦
小貼士

鮮蘑菇一定要煸炒一下，激發蘑菇的鮮香，煸炒蘑菇時，少量加點鹽先入味。

釋出於 2019-10-18
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