jxcaipu logo
魚子醬壽司
2.4萬 熱度 179 收藏
揖隙孛又碩

每次米飯蒸多了就會捲成壽司當零食吃或是出去玩的時候帶上一盒，方便且美味。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 300g
白糖 適量
白醋 適量
魚子醬 適量
黃瓜 適量
雞蛋 1個
海苔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，米飯蒸熟晾涼，少許白醋加白糖混合拌入米飯。
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散攤成雞蛋餅。
  • 步驟 3/8
    雞蛋餅切絲備用。
  • 步驟 4/8
    黃瓜切條備用。
  • 步驟 5/8
    海苔鋪在捲簾上，薄薄鋪上一層米飯，兩邊稍留空。
  • 步驟 6/8
    抹上一層魚子醬。
  • 步驟 7/8
    靠一邊放上蛋餅絲、黃瓜條，利用捲簾卷緊成卷。
  • 步驟 8/8
    最後用比較鋒利的刀切成厚薄均勻的段，粘的話可以往刀刃上抹些水，我沒用糯米，所以切得時候不粘。 多餘的蛋皮捲成玫瑰花，放在黃瓜片上擺盤裝飾。
小貼士

米飯要涼透才可以卷，不然溼氣會讓海苔受潮不好切斷。

釋出於 2022-12-17
214
相關菜譜
寫評論