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銀耳番茄沙拉
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流年裡沉淪以風

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

時間:10分鐘內
食材
銀耳 20g
番茄 60g
菠菜 80g
橄欖油 適量
適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜放開水焯到變色
  • 步驟 2/8
    放入冷水中浸泡
  • 步驟 3/8
    控幹水分,切段
  • 步驟 4/8
    番茄用開水燙一下去皮
  • 步驟 5/8
    切小粒
  • 步驟 6/8
    泡發好的銀耳,煮一下開水,切碎
  • 步驟 7/8
    將所以食材放入碗中,加入橄欖油,鹽,白醋
  • 步驟 8/8
    拌勻即可。
小貼士

銀耳可以用煮熟的。

釋出於 2020-02-17
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