紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。其具有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。