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椰香水果冰霜
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程捉傅贛棕

炎熱的天氣，冰霜很刺激，如果加上水果，那就更爽了，自己家裡做的吃起來更放心了，沒有什麼新增劑，安全又放心哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋黃 4只
白糖 100g
椰漿粉 25g
西瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    只用蛋黃，把白糖倒進去
  • 步驟 2/7
    把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。
  • 步驟 3/7
    椰漿粉用溫水400毫升拌勻之後，煮至微開。
  • 步驟 4/7
    用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把它一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟。
  • 步驟 5/7
    將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
  • 步驟 6/7
    涼後放進冰箱冷凍8小時以上。中間翻一下。
  • 步驟 7/7
    我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裡放一個晚上，第二天就可以吃了。可以配上自己喜歡的水果，這個時候就可以發揮你的想象力了。
小貼士

用牛奶代替椰漿粉就可以做冰激凌了。

釋出於 2019-08-12
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