百香果，因含眾多水果的香味而冠名，學名西番蓮，香港也稱熱情果。英文名為“PassionFruit”，原產地在南美洲。其果汁富含多種對人體有益的元素。百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維他命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質。百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質，果汁營養豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽。既然百香果有這麼多的營養，把它做成果醬，搭配麵包食用或者與熱水沖泡，給孩子作為盛夏的飲料不是更好嗎？沒有任何新增劑的飲品，當然是媽媽們的首選了。