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太極思慕雪
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哤單純兒兒

七月尾八月初，天氣一直高溫。我經常打果汁，最近又迷上了果昔，有個好聽的名字叫思慕雪，英文名Smoothie。所謂思慕雪，就是用料理機將自己喜歡的各種新鮮水果加酸奶和碎冰攪打成的濃稠液體。現在我瞭解到了，思慕雪的甜不應是加糖，而是來自水果本身的甜。一般加香蕉，當然必不可少的是酸奶。成品是如絲般潤滑的濃稠液體，才是最好的口感。這次做得比較多，四個人的。但只有自己一份弄了點小花色，下面貼了獼猴桃，上面用兩種果昔搞了個太極圖案，所以取名為太極思慕雪。哈哈哈，中西連璧！

時間:10分鐘內
食材
酸奶 400g
香蕉 2個
嘎啦果 2個
西柚 108g
去籽青葡萄 193g
鹽 適量
棒冰 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材圖
  • 步驟 2/10
    兩個嘎啦果用食鹽搓洗後沖洗乾淨
  • 步驟 3/10
    將嘎啦果去心切塊
  • 步驟 4/10
    切小後先入盒蓋蓋，以防切面氧化。
  • 步驟 5/10
    青葡萄去籽
  • 步驟 6/10
    獼猴桃去皮切片備用
  • 步驟 7/10
    香蕉去皮切塊丁
  • 步驟 8/10
    料理杯放入香蕉，倒入酸奶打勻倒出
  • 步驟 9/10
    再將部分青葡萄和獼猴桃片，嘎啦果和西柚分開幾次分別打勻倒出
  • 步驟 10/10
    獼猴桃片貼杯子內壁後，倒入少許青葡萄和香蕉的果昔，然後倒入嘎啦果和西柚果昔。最上面用兩種果昔搞了個太極圖案，（其他三杯因為幾種果昔分開倒入時顏色混合得不均勻，索性攪拌勻了。）
小貼士

1，如果有破壁機，青葡萄不用去籽。

2，獼猴桃片裝飾玻璃杯內壁，得切薄點。

3，酸奶選濃稠的比較潤滑。這款就挺棒。

4，不要加糖。個人覺得水果的本身甜度已足夠了。

釋出於 2022-03-23
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