胡蘿蔔汁魚圓羹 - 胡蘿蔔汁魚圓羹的做法,胡蘿蔔汁魚圓羹怎麼做好吃,胡蘿蔔汁魚圓羹的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔汁魚圓羹

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魚圓的做法多種多樣，一城一味真的不點都不假，我們吃習慣了這種本地魚圓，用青魚和蛋清調味後經過無數次的摔打成粘性，再用調羹一個個均勻的加入沸水中浮起就撈起，和Q彈渾身不搭界，只有那鮮嫩爽滑入口即化的口感。

時間:10分鐘內

食材

手打魚圓 200g

胡蘿蔔 160g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材
步驟 2/10

胡蘿蔔去皮切塊加入攪拌機，加入400毫升清水一起攪拌成汁
步驟 3/10

準備生薑片和水澱粉
步驟 4/10

先把胡蘿蔔汁水倒入鍋中加入生薑片
步驟 5/10

蓋上大火燒開
步驟 6/10

開啟加入魚圓和料酒大火煮開
步驟 7/10

加入鹽調味
步驟 8/10

加入蔥油
步驟 9/10

倒入水澱粉勾芡
步驟 10/10

等煮開後加入雞精調味

小貼士

魚圓的材料和做法不同，這種,現做的魚圓沒經過冷凍，入湯後煮開就行不宜久煮。

釋出於 2020-01-16