魚圓的做法多種多樣,一城一味真的不點都不假,我們吃習慣了這種本地魚圓,用青魚和蛋清調味後經過無數次的摔打成粘性,再用調羹一個個均勻的加入沸水中浮起就撈起,和Q彈渾身不搭界,只有那鮮嫩爽滑入口即化的口感。
魚圓的材料和做法不同,這種,現做的魚圓沒經過冷凍,入湯後煮開就行不宜久煮。