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蘿蔔雞蛋羹
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採靈天屎的翅膀

常在飯店吃完飯後會上一道蘿蔔羹來喝喝，這樣才夠滋潤，那裡面都是放了粉絲和花生米之類，有一次吃到婆婆做的放了蝦米，味道也是挺好的，就學來了，為了有營養我就又了兩隻雞蛋，想給孩子做早餐，後來她沒怎麼喝都讓我喝了，我感覺還挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蝦米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    白蘿蔔去皮
  • 步驟 2/11
    擦成絲
  • 步驟 3/11
    蝦米洗淨
  • 步驟 4/11
    蝦米多洗幾遍因為放的久會有亞硝酸，所以一定要清洗這一步不能少
  • 步驟 5/11
    熱鍋入油，先炸香蝦米
  • 步驟 6/11
    再倒入蘿蔔絲
  • 步驟 7/11
    炒香
  • 步驟 8/11
    加入適量的水
  • 步驟 9/11
    打兩隻雞蛋，加點水慢慢打散
  • 步驟 10/11
    鍋裡燒開後倒入蛋花就可以了
  • 步驟 11/11
    加點鹽和醋出鍋
小貼士

蝦米多洗幾遍因為放的久會有亞硝酸，所以一定要清洗這一步不能少

釋出於 2020-01-16
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