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瑤柱白菜湯
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成傾一池溫柔

鮮香味濃，營養豐富，精選乾貝、火腿和海米，輔以昆布粉提鮮，再加入白菜，簡單一煮即成，如此鮮上加鮮，讓人一口難忘。

時間:10-30分鐘
食材
白菜葉 100g
瑤柱 20g
金華火腿 20g
海米 10g
昆布粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜葉切成小塊，
  • 步驟 2/6
    準備好瑤柱、海米和金華火腿，將金華火腿切成和瑤柱大小差不多的丁，
  • 步驟 3/6
    鍋中加水燒開，加入瑤柱、海米和金華火腿，轉中火煮10分鐘，
  • 步驟 4/6
    加入白菜葉，
  • 步驟 5/6
    加入昆布粉，
  • 步驟 6/6
    煮至白菜葉爛熟就好了。
小貼士

瑤柱、海米和金華火腿本身都比較鹹，所以煮這個湯完全不必再放鹽了，吃的就是食材本身的鮮味，加上昆布粉之後，食材的鮮味能更好的被釋放出來，所以這個湯喝著非常鮮。

釋出於 2022-06-01
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