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骨頭玉米湯
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青山笑春風諸

玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收。這兩者一起燉還非常好喝，不油膩

時間:30分鐘-1小時
食材
豬大骨頭 500g
玉米 2個
鹽 2勺
枸杞 10g
姜 1小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備大骨頭，買的時候讓老闆剁成小塊
  • 步驟 2/8
    大骨頭先用清水浸泡出血水
  • 步驟 3/8
    燒一鍋開水，把骨頭先燙下，也是去血水，燉出來的湯清澈乾淨
  • 步驟 4/8
    砂鍋裡放入水，倒入大骨頭加入姜
  • 步驟 5/8
    蓋蓋開始燉湯，煮開了可以先滴上幾滴醋
  • 步驟 6/8
    大骨頭先燉上一個小時，再放入洗淨切小塊的玉米
  • 步驟 7/8
    加入玉玉米再燉半小時加入枸杞即可關火，加鹽調味
  • 步驟 8/8
    出鍋了
小貼士

大骨頭燉湯一定要一次放足水

鹽要等關火再加入

燉湯可以在水裡加幾滴醋

釋出於 2020-01-14
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