一到冬天最愛吃的粗糧，估計就是烤紅薯了，小時候跟在一幫哥哥姐姐屁股後頭烤紅薯，先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會崩塌。薯窯壘好後，在窯裡塞柴，將柴火點燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，小心地把紅薯放進去，然後每人拿一條棍子用力打，齊心協力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯裡。與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最後把燜烤熟的紅薯從泥土裡扒拉出來，一人分一個，吃的特別開心，這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。有天出門接孩子，看到街邊的烤紅薯，孩子嚷嚷著要吃，可是外面用的烤爐大多數是用廢棄化工桶改造的，很不健康，烘烤過程中多多少少有一些化工汙染物附著在食物上，現在很難再找到合適的地方用泥巴烤紅薯，為了讓孩子吃上健康的烤紅薯，特意買了一個專門用來烤紅薯的砂鍋，烤出來的紅薯很香甜，口感也很綿軟