玩烘焙久了，一般的烘焙已是功多手熟了，如果我還在為自己能製作出水果撻這樣而沾沾自喜，那也是不夠上進和動力了，就連我家的小孩子也會說，得好好想想，製作點什麼呢？製作哦，而不是做哦，呵呵！於是再瀏覽了一次這次的活動，看了每個分佈，其中，除了平民美食，創意也是一大環節啊，這個得多大的挑戰啊，但是也確實給自己更大的提升空間，怎麼樣才能做出既美味，又能吸引眼球的作品呢？值得我們玩烘焙的達人們好好思考。平時到外面品嚐到好吃的食物，自己都會想著回家複製，對的，是複製，但是現在要的是創作，那麼，靈感是很重要的。這次的蘑菇盆栽撻源自於菜市場的蘑菇，既然要製作蘑菇，那就必須得製作的真實，原始。如何透過烘焙製作蘑菇，當然方法是百種，每種創作，都有四面八方的人欣賞，也有很多人覺得一般，所以，無所謂是受歡迎的程度多還是討厭的聲音多了，做了自己想做的作品，對自己來說，就足夠了，當然，如果能得到更多的人讚賞，那對我們這些平民烘焙來說，真是很大的驅動力。