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煮餃子
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顫抖clockwise

餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 500g
角瓜 250g
豬肉餡 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
五香粉 適量
韭菜 50g
雞蛋 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小麥麵粉用清水和成光滑的麵糰 靜置待用
  • 步驟 2/12
    豬肉餡放入油、生抽、五香粉、鹽 混合好
  • 步驟 3/12
    角瓜削皮
  • 步驟 4/12
    剁碎 擠幹水分
  • 步驟 5/12
    韭菜洗淨 切成細末
  • 步驟 6/12
    韭菜、角瓜碎放入豬肉餡中 攪和好 又放入了一點雞蛋碎
  • 步驟 7/12
    麵糰分成小劑
  • 步驟 8/12
    擀皮
  • 步驟 9/12
    包起來
  • 步驟 10/12
    包好的餃子
  • 步驟 11/12
    放入開水鍋中煮
  • 步驟 12/12
    中間點三次涼水 就好了
小貼士

我喜歡多吃一點蔬菜 放入的菜料較多 喜歡葷可多放一點豬肉餡

釋出於 2019-12-17
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