毛毛蟲香腸饅頭 - 毛毛蟲香腸饅頭的做法,毛毛蟲香腸饅頭怎麼做好吃,毛毛蟲香腸饅頭的家常做法 - 京細菜譜

毛毛蟲香腸饅頭

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香曼肥

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這是答應給女兒做的早飯，說要吃毛毛蟲，呵呵。大家在家裡也可以試一試哦！

時間:30分鐘-1小時

食材

紫薯 2個

小麥麵粉 500g

酵母 4g

香腸 2根

蔓越莓適量

烹飪步驟

步驟 1/22

紫薯去皮
步驟 2/22

切片蒸熟
步驟 3/22

一半面粉加酵母水混合
步驟 4/22

揉成麵糰
步驟 5/22

紫薯蒸熟壓成泥
步驟 6/22

紫薯，另外一半面和酵母水混合
步驟 7/22

紫薯泥加入麵粉中
步驟 8/22

揉成紫色麵糰
步驟 9/22

發酵兩倍大
步驟 10/22

白色發酵兩倍大
步驟 11/22

每樣取一部分，準備香腸
步驟 12/22

分成小劑子
步驟 13/22

每個搓長條裹上香腸
步驟 14/22

紫色裹一圈
步驟 15/22

白色同樣裹一圈
步驟 16/22

就這樣交錯
步驟 17/22

最後將香腸裹進去
步驟 18/22

另外一邊也一樣
步驟 19/22

然後用蔓越莓點罪眼睛和嘴巴
步驟 20/22

上鍋
步驟 21/22

繼續發酵兩倍大然後蒸熟
步驟 22/22

蒸熟以後可愛的毛毛蟲就好了，O(∩_∩)O~

小貼士

發酵要兩次發酵，而且要揉勻稱

釋出於 2020-01-20