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枸杞桂花涼糕
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斷橋殘雪龔程

夏天的時候，加入能吃上爽口的涼涼的食物，心裡一定會很美。這就是一款能讓你的夏天有清涼的小食。

時間:1-2小時
食材
藕粉 20g
玉米澱粉 20g
冰糖 10g
糖桂花 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋中放適量的水，加上糖桂花，煮開。加入冰糖燒至融化。
  • 步驟 2/6
    同時，將藕粉和玉米澱粉拌在一起，並且用少量的水化開，拌成薄薄的糊糊。
  • 步驟 3/6
    將藕粉玉米澱粉糊糊倒入煮開的水中，不斷攪拌，成薄薄的米糊狀。
  • 步驟 4/6
    準備好小碗，小碗中放入枸杞，並且擺出你喜歡的花樣，我今天擺成的是小花狀。
  • 步驟 5/6
    將剛才燒成的薄糊糊慢慢倒入碗中，自然冷卻後，放冰箱冷藏。
  • 步驟 6/6
    幾個小時後，準備盤子，將冷凍後的涼糕倒出來，看看，成功了！
小貼士

往小碗裡倒糊糊的時候，動作要輕輕地，一定要輕，否則會把碗底用枸杞排出的花樣弄亂的。

釋出於 2020-09-15
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