jxcaipu logo
雞丁炒米飯
10萬 熱度 148 收藏
鏈止履譚茁

昨天的剩米飯有了雞丁和青菜的加入,變的美味可口。

時間:10分鐘內
食材
米飯 300g
雞胸肉 半個
胡蘿蔔 1個
黃瓜 1根
食用油 適量
適量
生抽 1匙
料酒 1匙
白糖 2/1匙
五香粉 適量
2片
1顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    大米飯,雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,姜,蔥。
  • 步驟 2/13
    雞胸肉去骨,用清水浸泡半小時去血水。
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔和黃瓜切丁,雞胸肉切丁,姜切末,蔥切碎備用。
  • 步驟 4/13
    把生抽,料酒,鹽,五香粉,白糖,薑末放入雞肉丁裡醃製半小時。
  • 步驟 5/13
    炒鍋燒熱後倒入食用油,油5成熱後下入雞丁炒至變色。
  • 步驟 6/13
    炒熟的雞丁盛盤。
  • 步驟 7/13
    炒鍋留底油,下入蔥花爆香。
  • 步驟 8/13
    下入胡蘿蔔丁翻炒片刻。
  • 步驟 9/13
    倒入大米飯把米飯打散,翻炒均勻。
  • 步驟 10/13
    倒入黃瓜丁翻炒片刻。
  • 步驟 11/13
    下入雞丁翻炒均勻。
  • 步驟 12/13
    出鍋前撒上鹽調味即可出鍋。
  • 步驟 13/13
    好香的雞丁米飯。
小貼士

雞丁和黃瓜胡蘿蔔切均勻的小丁,

五香粉按個人口味適量新增,

最後鹽也要適量的新增。

釋出於 2020-02-21
相關菜譜
寫評論