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魷魚炒花飯
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炒米飯,你可以隨心所欲地選擇食材,一碗飯,一把菜,千變萬化。
時間:10-30分鐘
食材
鮮魷魚
50g
米飯
100g
豬肉末
適量
鮮香菇
1朵
蒜薹
適量
胡蘿蔔
適量
甜玉米粒
適量
姜
適量
鹽
適量
生抽
適量
黃酒
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將魷魚去皮洗淨,在魚肚上切花刀,再切成小丁。
步驟 2/6
將蒜薹,香菇,胡蘿蔔,切丁,甜玉料剝下玉米粒。
步驟 3/6
將魷魚丁放開水中氽一下撈出。
步驟 4/6
入豬肉末和薑末炒散。
步驟 5/6
加入蒜薹和玉米粒。再加入香菇和胡蘿蔔丁翻炒。
步驟 6/6
加入魷魚丁,加鹽,料酒和生抽炒勻。放入米飯,慢慢將米飯炒散,炒透。
小貼士
炒飯要用不太粘的米,飯太軟也不好炒。剩飯放在冰箱裡貯存後再炒較好炒。
釋出於 2020-02-24
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