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雞蛋手抓飯
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梁憐蕊故

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 320g
雞蛋 2個
洋蔥 半個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米淘洗乾淨用水泡半小時以上
  • 步驟 2/9
    洋蔥切丁、胡蘿蔔切條、葡萄乾洗淨
  • 步驟 3/9
    熱鍋冷油放入洋蔥炒出香味
  • 步驟 4/9
    放入胡蘿蔔煸炒，放鹽調味
  • 步驟 5/9
    放入平時煮米飯的水量，煮開倒入電飯鍋中
  • 步驟 6/9
    泡好的大米鋪在菜上並用筷子戳幾下，方便米飯熟
  • 步驟 7/9
    撒上葡萄乾
  • 步驟 8/9
    打入兩個雞蛋蓋鍋蓋，按煮飯鍵
  • 步驟 9/9
    電飯鍋跳到保溫鍵再燜五分鐘取出雞蛋，拌勻米飯即可
小貼士

1、做手抓飯的大米一定要提前用水泡半小時以上。

2、用電飯鍋、炒菜鍋都可以，煮手抓飯的水量和我們平時煮米飯的水量一樣多。

3、加一些葡萄乾在裡面吃起來更香。

釋出於 2020-02-05
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