jxcaipu logo
雙椒炒素雞
6萬 熱度 94 收藏
失眠overlook

素雞是一種傳統豆制食品，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，菜色暗紅，形似雞肉，味香軟糯，軟中有韌，味美醇香

時間:10-30分鐘
食材
素雞 250個
紅椒 1個
青椒 1個
生菜 半個
鹽 2.5g
五香粉 1g
生抽 30g
孜然 1g
白糖 2g
雞精 1g
清水 20g
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
油 適量
蔥 1個
姜 2片
蒜 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原材料
  • 步驟 2/11
    素雞切片
  • 步驟 3/11
    蔥薑蒜切好
  • 步驟 4/11
    鍋裡放油，放入蔥薑蒜
  • 步驟 5/11
    放入素雞，加入鹽
  • 步驟 6/11
    放入生抽，五香粉，翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    加入白糖
  • 步驟 8/11
    放入青紅椒，大火翻炒，加入清水
  • 步驟 9/11
    放入孜然粉和雞精，翻炒均勻，關火
  • 步驟 10/11
    生菜清洗乾淨，擺入盤子內
  • 步驟 11/11
    盛出裝盤，撒少許芝麻即可
小貼士

喜歡辣的可以放些辣椒來增加口感

釋出於 2020-03-17
23
相關菜譜
寫評論