Name: 香菇炒白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 大白菜 100g; 香菇 100g; 鹽 0.5g; 糖 2g; 蠔油 8ml; 食用油 10ml; 花椒水 1g; 水澱粉 1g; 蔥末 3g; 薑末 2g

香菇炒白菜

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家常菜，簡單有營養

時間:10分鐘內

食材

大白菜 100g

香菇 100g

鹽 0.5g

糖 2g

蠔油 8ml

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材，香菇提前泡發備用
步驟 2/9

白菜切塊，香菇去根切開，蔥姜切末
步驟 3/9

花椒水提前泡出香味備用
步驟 4/9

鍋中放入水，水開後下入香菇焯水
步驟 5/9

熱鍋涼油放入蔥姜煸香
步驟 6/9

下入大白菜炒到段生
步驟 7/9

在下入香菇炒均勻
步驟 8/9

加入鹽，糖，蠔油炒勻淋一點點花椒水
步驟 9/9

然後淋少許水澱粉勾薄芡岀鍋，色，香，味俱全

小貼士

香菇提前泡發備用

釋出於 2020-02-24

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