荸薺又叫“馬蹄”,現在是大量荸薺上市的時候,家裡人都很喜歡吃,荸薺可炒可以做湯,還可以生吃,不過我不建議生吃,因為這荸薺畢竟上泥里長出來的,所以還是加熱後吃會比較好。今天這是一道素菜,用了胡蘿蔔搭配荸薺,健康之餘顏色也漂亮,希望大家喜歡!
胡蘿蔔不去皮營養更好