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胡蘿蔔炒荸薺
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荸薺又叫“馬蹄”,現在是大量荸薺上市的時候,家裡人都很喜歡吃,荸薺可炒可以做湯,還可以生吃,不過我不建議生吃,因為這荸薺畢竟上泥里長出來的,所以還是加熱後吃會比較好。今天這是一道素菜,用了胡蘿蔔搭配荸薺,健康之餘顏色也漂亮,希望大家喜歡!

時間:10分鐘內
食材
荸薺 350g
胡蘿蔔 1/2根
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    荸薺備用
  • 步驟 2/9
    荸薺去皮切片
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油,將胡蘿蔔下鍋翻炒後盛起
  • 步驟 5/9
    原鍋下油,將荸薺下鍋翻炒
  • 步驟 6/9
    然後加少許水將菜燜煮
  • 步驟 7/9
    最後將胡蘿蔔倒入一同翻炒
  • 步驟 8/9
    上碟前加鹽和生抽調味
  • 步驟 9/9
    可以上桌了
小貼士

胡蘿蔔不去皮營養更好

釋出於 2019-09-02
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