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豆瓣手撕圓白菜
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怕寂寞pope

圓白菜在我們這裡叫包包白菜，有些地方也叫做捲心菜,在我們家鄉，包包白菜是非常受歡迎的菜呢。我們在裝修房子，媽媽怕我們沒有時間買菜,特意送了這些自己種的蔬菜。捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 400g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
大蔥 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    圓白菜一顆洗淨
  • 步驟 2/8
    開啟層層葉子，用水再洗洗，然後用手撕成一塊一塊的
  • 步驟 3/8
    蔥蒜切末，豆瓣醬備好
  • 步驟 4/8
    起鍋燒油，油熱後爆香蔥蒜末
  • 步驟 5/8
    炒香豆瓣醬
  • 步驟 6/8
    加入圓白菜炒至變軟
  • 步驟 7/8
    加入食鹽炒勻即可出鍋
  • 步驟 8/8
    盛入盤中
小貼士

包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食

釋出於 2019-08-20
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