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香拌豆腐皮
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撒嬌hit

下飯菜來了，夏季這個悶熱的天氣真讓人吃不下飯，來個涼拌什麼的，吃下去涼爽涼爽的，真痛快。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 100g
青椒 20g
紅椒 20g
油 適量
鮑魚汁 適量
生抽 適量
涼拌醋 適量
芫茜 20g
蔥 20g
蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所需要的材料，豆腐皮在市場買回來就得了
  • 步驟 2/15
    把豆腐皮切成絲
  • 步驟 3/15
    青、紅椒也一樣切成絲
  • 步驟 4/15
    芫茜和蔥切碎
  • 步驟 5/15
    在燒開的水裡放入適量的油
  • 步驟 6/15
    先處理豆腐皮，把豆腐皮放入開水裡煬一會兒
  • 步驟 7/15
    數秒後撈起備用
  • 步驟 8/15
    開大火把蒜蓉爆出香味
  • 步驟 9/15
    把青、紅椒放入爆香
  • 步驟 10/15
    加入鮑魚汁調味
  • 步驟 11/15
    把豆腐絲放入大碗，加入爆炒好的青紅椒絲
  • 步驟 12/15
    再加入蔥、芫茜
  • 步驟 13/15
    加入適量的生抽
  • 步驟 14/15
    加入涼拌汁
  • 步驟 15/15
    最後拌均勻就做好了
小貼士

煬豆腐絲時間不能太長，只需30秒就好，久了會影響口感。

釋出於 2019-09-19
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