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茶泡飯
8萬 熱度 75 收藏
鬥勤煩每撓

日本人把泡飯叫做“御茶漬”。據說是古代日本商人為了趕時間，直接在煮好的米飯上澆上熱茶，加點配料來吃，是十分簡單的飲食。說起來做法也簡單，檔次更是不入流，但因為標了“日式”的風格，價格卻上了檔次。自己在家做，本以為味道很一般，可吃起來沒想到卻特別些，有茶的香味和海苔的鹹鮮，適合飲食清淡的人食用，但不宜多吃，泡飯對消化無益處。

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
海苔 5g
水 適量
白芝麻 適量
綠茶 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，米飯提前燜好，或者是用剩米飯。
  • 步驟 2/7
    將海苔用剪刀剪成長條狀。
  • 步驟 3/7
    綠茶用滾水浸泡5秒，然後將水倒掉，再重新倒入滾水，泡製5分鐘。
  • 步驟 4/7
    將泡好的茶水，澆在米飯上，如果是剩米飯，需要先用微波爐熱2分鐘。
  • 步驟 5/7
    將海苔擺在上面。
  • 步驟 6/7
    表面撒上白芝麻。
  • 步驟 7/7
    擺盤享用吧。
小貼士

如果覺得味道太清淡，可以再放些味噌、大醬、日本醬油之類的調料，按個人喜好搭配。

釋出於 2020-02-03
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