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披薩
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怯貓兒愛吃肉愛

平時不喜歡吃披薩，因為一般外面都是厚底的美式披薩，喜歡意式薄底的披薩，只好自己動手做了。但是，每一次都忍不住要多加一點料，結果還是蠻厚的。這裡用了2種芝士，口感味道會比較好，如果喜歡吃芝士的，建議可以試試多加幾種，非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 140g
脆皮腸 100g
香菇 50g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 50g
馬鈴薯 50g
油 1/4小勺
酵母 1g
番茄醬 適量
馬蘇裡拉 適量
切達芝士片 適量
水 65g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    麵粉加入酵母，加入溫水，攪拌稍微弄成團，靜置一會
  • 步驟 3/12
    靜置之後揉成光滑的麵糰，再靜置一會
  • 步驟 4/12
    靜置的麵糰揉入色拉油
  • 步驟 5/12
    把材料切成小片狀
  • 步驟 6/12
    包上保鮮膜，靜待發酵
  • 步驟 7/12
    發酵好後，按自己的意願擀成餅狀
  • 步驟 8/12
    抹上番茄醬，鋪上馬蘇裡拉，撒上一些黑胡椒，因為家裡不吃香草，所以這裡省略了披薩草
  • 步驟 9/12
    把食材一一鋪上，放入烤箱180度烤15分鐘左右，請按選擇食材需要時間調整
  • 步驟 10/12
    從烤箱拿出來鋪上車打芝士（切達芝士）
  • 步驟 11/12
    再鋪上一層馬蘇裡拉
  • 步驟 12/12
    220度烤10分左右，即可
小貼士

1.食材按照自己喜歡的選擇，鋪得多時間長些

2.最好自己熬煮番茄醬，味道會好吃很多

釋出於 2024-10-14
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