Name: 小炒長南瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 長南瓜 1個; 胡蘿蔔 1個; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 大蒜 1瓣; 香菜 3棵

小炒長南瓜

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小炒長南瓜,快手素小炒,晚餐吃清淡不油膩

時間:10分鐘內

食材

長南瓜 1個

胡蘿蔔 1個

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

材料：長南瓜1個胡蘿蔔1個香菜3棵大蒜1瓣調料：鹽巴味精
步驟 2/7

把材料類洗淨切片
步驟 3/7

坐鍋上火倒入調和油爆香大蒜
步驟 4/7

倒入南瓜
步驟 5/7

倒入胡蘿蔔翻炒變色
步驟 6/7

倒入香菜翻炒變軟
步驟 7/7

倒入鹽巴雞精快速翻炒入味出鍋

小貼士

老南瓜：南瓜的皮越粗糙，越老（用指甲掐不透），越黃，這樣的南瓜最好，水分少，口感甜、面，煲湯或燉都很好。

像圖裡的長南瓜就要嫩一些了，用指甲輕輕摳會到肉裡流出汁液來。看看有沒有磕傷或者變色如果有最好不要買哦，磕傷的瓜容易侵入細菌哦，不好儲存

釋出於 2020-08-06

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