小時候住鄉下,一到夏天就愛和小夥伴們下水摸魚蝦,回家後老媽拿大蒜辣椒或者韭菜辣椒一炒,實在是香,那時候還只知道好吃,後來聽人說小蝦補鈣,給小孩子吃很不錯,買菜的時候無意中看見有新鮮的小河蝦賣,於是買了一些回家。兒子看見了非常高興:“媽媽這是小龍蝦吧!”雖然和兒子解釋這並不是龍蝦,而只是普通的小河蝦,但兒子還是當小龍蝦非常開心地吃了挺多飯,一點都不介意那些細長的蝦鬚和偶爾有點扎人的蝦刺——我忘了剪掉蝦嘴和蝦鬚了。
蝦很容易熟,別炒太久了。