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西兰花梗炒腊肉
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海狼蛋安猫渁

买西兰花的时候，带了个很大的梗，我有点嫌弃地看着摊上的西兰花，常去买菜，摊主都熟了，她热情地介绍，这个梗炒着很好吃呢。以前也吃过这梗，脆脆的好吃，只是炒腊肉还是第一次。过年少不了西兰花，大家可别丢掉这好吃的梗哦

时间:10-30分钟
食材
西兰花梗 100g
腊瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
红椒 1个
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料，腊肉切片，西兰花梗去皮，红椒备好
  • 步骤 2/8
    把西兰花醒切成小条，红椒切丝
  • 步骤 3/8
    起锅烧油，油热后把腊肉放锅里慢慢地煎
  • 步骤 4/8
    因为腊肉是生的，所以我少放了些清水，把腊肉煎熟
  • 步骤 5/8
    加入切好的蒜片
  • 步骤 6/8
    加入红椒炒匀
  • 步骤 7/8
    加入西兰花梗炒匀盖盖焖两分钟。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐起锅即可
小贴士

炒腊肉的时候，如果油放得不是很多，可以少许点水先把腊肉炒熟，这样腊肉不至于太干

发布于 2019-08-27
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